• 500 грамм муки
• 2 яйца
• 1 пачка порошка для печенья
• щепотка соли
• 2 ст.ложки рома
• 200 грамм холодной воды
• 300 грамм масла сливочного

Муку, перемешанную с порошком для печенья, яйца, соль, ром,воду вымешивать до тех пор, пока пока тесто не начнет отставать от рук и доски.Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см. положить сверху кусок сливочного масла,сложить тесто и раскатать еще раз в тонкий пласт. Этот процесс повторить 2-3 раза с интервалами в 20 минут. В последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2-3мм.и нарезать полоски шириной 1 см. Полоски навернуть на конусообразные трубочки примерная длина их-10 см. так, чтобы четверть ширины полоски легла на предыдущий виток.Затем поверхность изделий смазать яйцом. Трубочки уложить на противень и выпечь до румяного цвета. После этого трубочки-формы удалить, изделия охладить, наполнить пеной и посыпать ванильным сахаром.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕНЫ: Сливки с ванильным сахаром и сахаром-песком взбить в крепкую пену.