- 3 яйца
- 100 г маргарина
- 2 ст. л. мёда
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соды
- 2,5 ст. муки
- крем:
- 4 желтка
- 1 ст. л. сахара
- 1,5 стакана сливок
- 200 г масла
- 1 стакан сахара
Тесто готовится на паровой бане.
Растопить мёд, маргарин. Яйца, сахар, соду взбить и добавить
туда же. Всыпать, тщательно перемешивая, муку. Выпечь 8
коржей. Остывшие коржи промазать кремом, украсить тёртым
шоколадом. Для крема желтки взбить с ложкой сахара, добавить
сливки, поставить на огонь, постоянно помешивая. Когда
начнёт густеть, снять с гоня, поставить на холод. Отдельно
взбить масло с сахаром. Всё перемешать.