'Брие' -225 г. , песочное или слоёное тесто - 250 г., сливки - 1 или 2 ст. ложки , взбитых яиц - 2 шт. , сахарная пудра - 2 ч.л. , молотый имбирь - 1 ч.л. , соль .
Возьмите жестяную форму диаметром 20 см. и выложите по бокам и на дно тесто , середина остаётся полой . Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов в течение 10-15 минут. Остудите полученную форму из теста .
Медленно растопите сыр , добавив сливки ( можно в пароварке) ; если получились комки , добавьте оставшиеся ингридиенты , всё тщательно размешайте . Вылейте смесь в форму из теста и выпекайте в духовке при 190 градусах примерно 30 минут , пока торт не станет воздушным и слегка подрумяненным.